באב אל יאמן

מקום ירושלמי עם קונספט ייחודי לשבת: פתוח בשבת אך “שומר שבת”—האוכל מחומם בלבד, והתשלום נעשה במוצ״ש/יום א׳. התפריט נשען על מטבח תימני-ישראלי פשוט וטוב: ג׳חנון, קובנה, חמין/“חמים”, סלטים, לימונדה ביתית ומלבי שזוכים לרוב לשבחים; האווירה תדיר מתוארת כנעימה, קהילתית ומערבת דתיים וחילונים, עם תחושה של “מפגש ירושלמי” ומקום לשבת ברגוע בשבת. חיובי בולט: אווירה מיוחדת בשבת, רעיון שמאפשר לשומרי שבת לאכול בחוץ, מנות תימניות טעימות ופשוטות. טיפ: בשבת מומלץ להזמין מקום מראש, להגיע בסבלנות לשירות, לוודא ציפיות לגבי תשלום/דמי שירות, ולשאול מראש על אלרגנים/גלוטן.